ایک بار جب آپ سشی بنانے کی بنیادی باتوں میں مہارت حاصل کر لیتے ہیں، تو اسے تیار کرنے اور چڑھانے کے کچھ تخلیقی طریقے آزمائیں۔
تخلیقی بھرنے کے امتزاج
بھرنے کے روایتی امتزاج کے علاوہ، کچھ نئے جوڑے آزمائیں، جیسے آم اور جھینگا۔ میٹھا آم اور ٹینڈر کیکڑے ایک دوسرے کی تکمیل کرتے ہیں، ایک بھرپور ذائقہ پیدا کرتے ہیں۔ یا پنیر اور ہیم آزمائیں؛ جب گرم کیا جاتا ہے، پگھلا ہوا پنیر سشی میں بھرپور، کریمی مہک اور ایک لچکدار ساخت لاتا ہے۔
رنگین سشی بنانا
رنگین سشی بنانے کے لیے قدرتی اجزاء کے رنگوں کا استعمال نہ صرف جمالیاتی لحاظ سے خوش کن ہے بلکہ بھوک بھی بڑھاتا ہے۔ مثال کے طور پر، سرخ سشی رول بنانے کے لیے چاول کو سرخ رنگنے کے لیے ڈریگن فروٹ کا رس استعمال کریں۔ یا سبز سشی بالز بنانے کے لیے چاول کو سبز رنگنے کے لیے پالک کا رس استعمال کریں۔
خوبصورت چڑھانا تکنیک
اپنی سشی کو احتیاط سے چڑھانا ڈش کی مجموعی نمائش کو بڑھا سکتا ہے۔ مختلف تھیمز اور ماحول بنانے کے لیے سشی پلیٹیں، دسترخوان اور آرائشی اشیاء (جیسے پھول اور پودینے کے پتے) استعمال کریں۔ مثال کے طور پر، سشی کو پھولوں کی شکل میں ترتیب دیا جا سکتا ہے اور کھانے کے قابل سونے کی پتی یا کیویار سے سجایا جا سکتا ہے۔ یا جاپانی باغ کی ترتیب کو زمین کی تزئین کا ڈیزائن بنانے کے لیے سشی اور سبزیوں کا استعمال کرتے ہوئے نقل کیا جا سکتا ہے۔
